Barista Nedir? Nasıl Olunur? Ne Kadar Maaş Alır?

Bugün ki makalemizde sizlerle barista nedir, nasıl olunur ve ne kadar maaş alır gibi sorulara yanıt vererek popüler mesleği inceleme yoluna gideceğiz. Türkiye genelinde modern toplum bakış açısı ile birlikte farklı adımlar ve girişimler kendisini göstermeye başladı. Starbucks gibi modern kafe girişimleri yerli markalar ile kendisini gösteriyor. Alternatif içecekler ya da bu gibi güzel ve sosyal ortamları değerlendirmek istediğinizde baristalar, buradaki en önemli sanatçılar oluyor. Günümüzde en popüler ve en ilgi çekici meslek alanlarından birisi. Nitekim sosyal medya videoları da artık kendisini gösteriyor. Şimdi öncelikle bu mesleğin ne olduğu ile alakalı olarak bilgi edinme yoluna gideceğiz.

Barista Nedir?

Barista, dünya genelindeki modern kahve kültürüne tamamen hakim ve bu kahveleri en görsel şekilde hazırlayarak sunumunu yapan kişilere verilen mesleki ünvandır.

Barista, İtalya’da ayrıca barmen ismi ile kullanılır. Bildiğimiz üzere barmenler de içki hazırlama konusunda birçok farklı teknik bilgiye sahip olmak zorundadır. Türkiye’de de modern kafe ve modern kahve kültürü ciddi manada artıyor diyebiliriz. Starbucks, Gönül Kahvesi ya da Hayal Kahvesi gibi modern mekalar sayesinde artık popüler kültüre ciddi manada ayak uydurmayı başarırken ayrıca barista mesleği de ülkemiz gençleri tarafından ciddi manada tercih edilen seçeneklerden birisi olarak dikkatleri çekiyor. Şimdi daha yeni detaylar ile alakalı olarak sizleri bilgilendirme yoluna gideceğiz.

Barista Nasıl Olunur?

Barista, özellikle dünya genelinden ülkemize doğru uzanan bir mesleki grup haline geldi. Bundan uzun süreler öncesinde de lüks otellerde baristalar görev almaktaydı. Ancak günümüzde hizmet alanı daha yaygın bir hale geldiğinden dolayı bu alanda daha fazla nitelikli kişiye ihtiyaç duyulmaya başladı.

Barista olmak istiyorsanız bu anlamda öncelikle bir üniversite bölümü yok. Dolayısı ile özel eğitim kurumlarında baristalık eğitimi ve barista sertifikası almak durumunda olacaksınız. Zaman içerisinde nitelikli bir barista olmanız durumunda ise bu özel eğitim kurumlarında eğitim vermeye başlayabilirsiniz. Özellikle tatil bölgelerinde barista ihtiyacı bilhassa yaz aylarında ciddi manada fazla.

Tabi ki bu mesleki sınıf içerisinde kendinize yer bulmak istiyorsanız yetenekler kadar alternatif bireysel özelliklerin de ciddi manada önem arz ettiğini söyleyebiliriz. Genel olarak barista olma şartları aşağıdaki gibi listelenebilir;

• Baristalık eğitimi ve barista sertifikası almış olmak,
• Diksiyonu düzgün ve iletişim becerileri sağlıklı olmak,
• Kişisel giyime ve bakıma özen göstermek,
• Popüler kültür ve dünya genelinde ki modern kahve türlerine hakim olmak,
• Görsel sanatlara önem vermek ve sunum teknikleri hakkında bilgi sahibi olmak,
• Ekip çalışmasına yatkın olmak,
• Ekip yönetimi ve çalışmasına tam olarak elverişli olmak,

gibi şartlar bu noktada aranmaktadır. Tabi ki sertifikanız olduğundan dolayı ilk etapta herhangi bir şekilde deneyim şartı aranmaz. Ancak yine de bir modern kafenin en önemli seçenekleri arasında sunum önemlidir. Barista eğitiminde de tam olarak sunum kalitesi ve görsel kalite adından ciddi manada söz ettirir.

Barista Ne Kadar Maaş Alır?

Barista maaşı, ciddi manada insanlar arasında önem arz eden seçeneklerden birisi olarak dikkat çekiyor. Günümüzde özellikle modern kafe kültürünün şubeleşme anlamında artması ile birlikte bu anlamda deneyimli isimlere de ihtiyaç artıyor. Üstelik sosyal medya üzerinde de ciddi manada ilgi çekici bir meslek durumunda diyebiliriz.

Sertifikalı ve bu anlamda kendini geliştirmiş olan bir barista ortalama 3500 TL – 4500 TL aralığında maaş ile başlamaktadır. Henüz staj aşamasında ve kendisini geliştirme aşamasında olan barista adayları ise asgari ücret ile mesleki hayatlarına başlıyorlar.